ארגון מגדלי הפירות: יבול האבוקדו יעמוד השנה על 150,000 טון; בעקבות העלייה בצריכת האבוקדו בישראל יינטעו עוד 5,000 דונם אבוקדו

23 נוב 2022
וגם- זן חדש של אבוקדו "מלומה" ולא הזמר וגם- זן חדש של אבוקדו "מלומה" ולא הזמר ‎⁨‎⁨משתלת אלסבסטה⁩

ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל מדווח כי, השנה יבול האבוקדו בארץ יעמוד על כ- 150 אלף טון (!) כאשר הממוצע בשנה עומד על כ- 120 אלף טון. בזכות תכונותיו הבריאותיות, נמצא האבוקדו בקטגורית ה'סופר פוד' ובשנים האחרונות עולה הביקוש בעולם לצריכתו בעשרות אחוזים, עובדה המעודדת חקלאים רבים לגדל אבוקדו.

רק בארבע שנים האחרונות (פרט לשנת שמיטה) ניטעו עוד כ- 20,000 דונם מטעי אבוקדו, עיקרם באזור הנגב המערבי ובעוטף עזה, וכיום היקף מטעי האבוקדו עומד על כ- 140,000 דונם, כאשר בשנה הבאה יינטעו עוד כ- 5,000 דונם, על מנת לספק את צריכת האבוקדו העולה בישראל. עוד מוסיף בלחסן כי ישראלי צורך בממוצע בין 8-9 קילו אבוקדו בשנה, כאשר שיא צריכת האבוקדו הינה בחודשים שבפתחנו- דצמבר, ינואר ופברואר, וההערכה היא כי בשנים הקרובות תעלה צריכת האבוקדו לכ-12-13 קילו בשנה.

האבוקדו נחשב לפרי ייצוא מוביל בישראל, כ-50% מתוך יבול האבוקדו השנתי משווק בעיקר למערב ומזרח אירופה, וכן ליפן, איתה נחתם לפני כשנתיים הסכם ראשון לייצוא אבוקדו מזן האס - הפופולארי ביותר בעולם, כאשר שאר היבול (50%) מיועד לשוק המקומי. בנוסף, מתנהלים מגעים ראשונים, לפתיחת ייצוא האבוקדו הישראלי לאיחוד האמירויות והודו.

ראובן דור, מנהל יחסי החוץ ומחקרים סובטרופיים במו"פ צפון במכון המחקר מיגל של החברה לפיתוח הגליל, ויו"ר שולחן מגדלי האבוקדו במועצת הצמחים: "ענף האבוקדו נחשב ליציב, שוק גידול האבוקדו העולמי הוערך בשנת 2018 ב-13.64 מיליארד דולר, ובשנת 2026 צפוי שווי השוק לצמוח ולעמוד על כ- 21.56 מיליארד דולר. למרות איום משבר האקלים, שומר הענף על התייעלות עקבית, זאת הודות למחקר מתקדם תוך שיתוף פעולה של מו"פ צפון- במכון המחקר מיגל, ב'חברה לפיתוח הגליל' ומכון וולקני, דוגמת הצלחת מחקר חדש שהתקיים ב'מרכז לחדשנות בפוסטהארבסט' ( PostHarvest) במכון המחקר מיגל, כחלק מפרויקט 'אבוקדו כל השנה', הנתמך על ידי קרן המדען הראשי במשרד החקלאות במסגרתו הצליחו חוקרי מיגל לאסם אבוקדו למשך שנה שלמה(!)".

עוד מציין דור כי, קטיף האבוקדו מתקיים כמעט לאורך כל השנה, "זה עתה הסתיים קטיף זן גליל וזן דיי והחל קטיף זן אטינגר וזן האס, המבוקשים בקרב הציבור, זן האס- בצבע שחור-סגול, קליפתו מחוספסת וטעמו אגוזי, זן אטינגר- הינו פרי גדול וירוק, צורתו אגסית ומרקמו חלק. בחודשים נובמבר- דצמבר ימשך קטיף האטינגר והאס, ויצטרפו זני פינקרטון, פוארטה, ודמוי האס. בחודשים ינואר-אפריל נמשך קטיף האס, פינקרטון ודמוי האס, במאי- יוני ייקטף זן ריד, האחרון בעונה", אומר דור.

מטעי אבוקדו בגליל העליון צילום ראובן דור

מטעי_אבוקדו_בגליל_העליון_צילום_ראובן_דור

'מלומה' ולא הזמר - זן אבוקדו חדש בשוק הישראלי 'מלומה'

ארגון מגדלי הפירות מברך את אורן ולך הבעלים של "משתלת אורן ולך", במושב תלמי אלעזר, חקלאי ושתלן וותיק, שהשלים בהצלחה את תהליכי הבחינה והאקלום בארץ של זן האבוקדו החדש והמבוקש 'מלומה' וקיבל את אישור השירותים להגנת הצומח. שיווקו באופן מסחרי בשווקים בישראל ובחו"ל יחל כבר החודש, נובמבר 2022.

אקלום הזן החדש, יענה על צריכת האבוקדו העולה בקרב הצרכן הישראלי ובמקביל ינסה להתגבר על חלק מהאתגרים המורכבים ביותר של ענף האבוקדו – 'תופעת הסירוגיות': (עצי פרי הנושאים יבול רב בשנה אחת ויבול דל בשנה שלאחריה), המאפיינת בעיקר את זן 'האס', הנחשב לזן המבוקש ביותר.

אורן ולך, הסוכן הבלעדי של זן 'מלומה' בישראל, החל לפני 8 שנים בתהליכי אקלום בארץ של ה'מלומה', זן אבוקדו פטנטי, דמוי 'האס' שמקורו בחוות מלומה במחוז לימפופו בדרום אפריקה, שם הוא נטוע בהיקף של 25% משטחי האבוקדו. ה'מלומה' נחשב לזן אבוקדו איכותי – בעל טעם מיוחד, ארומתי ואגוזי בדומה לזן 'האס', יש בו איכות פנימית וטעם מעולים והתרככות אחידה, תכונות פרי המתאימות לשימוש במסעדות וסושיות. ה'מלומה' בעל גרעין המהווה רק 15%-10% מנפח ציפת הפרי, כאשר נפח הגרעין בזן 'האס' הינו כ-20%. משקל הפרי נע בין 220 לכ350-300 גרם – גדלים המבוקשים בשווקי יצוא במיוחד, קליפתו שחורה, מחוספסת ועובייה בין 1-1.2 מ"מ, אשר מאוד נוחה להוצאת הציפה מהפרי. ה'מלומה' בעל אופי צימוח צירי (עם ענף מרכזי "מוביל"), המאפשר נטיעה צפופה של 80-66 עצים לדונם, מגיב יפה לגיזום ומאפשר נטיעה צפופה בעיצוב החדשני במטעי הפרי של "קיר פירותי" כהכנה לקטיף רובוטי בעתיד.

ולך אומר: "אקלום זן ה'מלומה' בארץ הגיע מתוך רצון להציע הן למגדלים והן לצרכנים אלטרנטיבה משופרת לזן 'האס', מבחינת איכות הפרי וכן מבחינת ייעול אופי הגידול. כיום בישראל נטועים כ-2,000 דונם של 'מלומה' שניטעו מהצפון ועד לנגב, המניבים בין 2 ל-2.5 טון לדונם, כאשר בישראל היבול הארצי הממוצע של הזן האס הוא 1.4 טון לדונם. החודש החל קטיף ה'מלומה' וימשך עד חודש פברואר".

ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל מציין כי, ענף האבוקדו מהווה הוכחה מוחשית וחזקה לערך החקלאות המתקדמת בישראל והצלחתו, "החקלאים התמודדו בשנה האחרונה עם איום הרפורמה בחקלאות שהציעה להפקיר את החקלאים והחקלאות בארץ לידי יבוא פירות וירקות מחו"ל, אנו קוראים כעת לממשלה החדשה שתקום לחזק את ענף החקלאות וההתיישבות העובדת השומרת על אדמות הלאום בגבולות המדינה", מציין בלחסן.

על פי נתוני מועצת הצמחים- בישראל כ- 140,000 דונם אבוקדו, 70,000 דונם ממוקמים בגרנות, מטה אשר, משגב וזבולון, כ- 44,000 דונם בעמקים הצפוניים, מטה יואב, עוטף עזה ואשקלון, ו- 26,000 דונם באזור ברחובות, השפלה ובחוף הכרמל. בחודשי שיא עונת האבוקדו (אוקטובר-דצמבר לערך) נמכר קילו אבוקדו לצרכן בישראל במחיר ממוצע של בין 6-9 שקלים בלבד, כאשר המחיר לחקלאי עבור קילו אבוקדו בעונה זו הינו בין 2-3 שקלים בלבד. המחירים משתנים בכל חודש בהתאם לסוג הזן וכמות ההיצע לאורך השנה כולה.

רישום לחוזר השבועי של האיחוד החקלאי

שם* דואר אלקטרוני * טלפון נייד
חובה למלא רק את השדות המסומנים ב *

לכתבות בנושאים:

F2F OECD ֿמכון מחקר מיגל אבוקדו אגודות שיתופיות אגרוטק אגרומשוב אורגני איכות הסביבה איסור על דיג אירועים של האיחוד החקלאי אכיפה אנרגיות מתחדשות ארבה ארגון מגדלי ה ארגון מגדלי הבקר ארגון מגדלי הדבש ארגון מגדלי הדגים ארגון מגדלי ההדרים ארגון מגדלי הירקות ארגון מגדלי העופות ארגון מגדלי הפירות בוררות בחירות ביטוח נזקי טבע ביצים בפרדס בצורת בקעת הירדן בתי אריזה גרנות דבש דובדבנים דיג דיור מוגן דיני עבודה דמי טיפול ארגוני האיחוד החקלאי הברחות הדברת מזיקים החברה לפיתוח הגליל החטיבה לשמירה על הקרקע החלטה 1521 החלטות מועצת מקרקעי ישראל הטרור החקלאי המרחב הכפרי המשק המשפחתי הערות לישיבת מועצת מקרקעי ישראל הפקעות הקמת יישובים חדשים הרפורמה בחקלאות הרפת והחלב השולחן העגול השומר החדש השקעות התאחדות החקלאים התיישבות ועדת גבולות ועדת צכסןץ ועידות ישראל לחקלאות ותמ״ל חבל שלום חדשנות חוות סוסים חוזה שכירות זמני חומרי הדברה חוק הוותמל חידושים טכנולוגים חינוך חמרה חקיקה חקלאות יבול שיא יזמות עסקית יחסי עיר כפר ייבוא וייצוא ייבוא תוצרת חקלאית יקביים ישיבת מועצת מקרעי ישראל כלבת כנרת לולים ליצ׳י מגדלי הדבורים מועצת הדבש מועצת החלב מועצת הכפרים מועצת הלול מועצת המים מועצת הצמחים מועצת מקרקעי ישראל מו״פ ערבה תיכונה מו״פ צפון מזכ״ל התאחדות החקלאים מחירי תוצרת חקלאית מטה הדיור מטה יהודה מיגל מים מים והשקיה מיסוי מיסוי מקרקעין מכון וולקני מכסות ביצים מכסות חלב מכסות מים מנגו מערכות סולאריות מפקד החקלאות משבר האקלים משבר הדיור משבר המים משבר העגבניות משק החלב משקי עמק הירדן משק עזר משרד האוצר משרד החקלאות משרד השיכון והבינוי נאות הכיכר נווה אטיב נזקים בחקלאות נזקי מזג האויר נחלה ניקוז סמדר אוטולנגי עובדים זרים עובדים פלסטינאים עוטף עזה עין גב עכברת על האיחוד החקלאי ענף החלב ערבה תיכונה פדיון קרקע חקלאית פודטק פערי התיווך צבר צמח תערובות צער בעלי חיים קורונה קורסים קיבוצים קליטה קנאביס קנביס רפואי קנט קרקע רישום זכויות רפורמה בחקלאות רשות המים רשות התחרות רשות מקרקעי ישראל רש״פ שום שוק סיטונאי שחיטה שחורה שימור שימושים חורגים שינוי אקלים שינויי יעוד שינוי תקנות הגנת הצומח שמאות מקרקעין שמיטה שמן זית שפעת העופות שר החקלאות תחרות הצילום תיירות כפרית תירס תכנון ובניה תכנית דיור לאומי תמיכה בחקלאות תמיכות בחקלאות תמר תערוכות ואירועים

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.