פרחים לחג? טכנולוגית 'ברכת הכוהנים'

13 מאי 2021
פרחים לחג? טכנולוגית 'ברכת הכוהנים' צילום - תקשורות יעל שביט

חוקרי מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, חשפו טכנולוגיה חדשנית ופורצת דרך, לגידול פרח האדמונית(Paeonia mascula) , הנחשב לאחד הפרחים היקרים והיוקרתיים בבורסות הפרחים בעולם ומכונה גם "הפרח של האוליגרכים". גם הנסיך הארי ורעייתו מייגן בחרו את פרח האדמונית הלבנה לקישוט החופה ואולם החתונה שלהם. עלות פרח אדמונית אחד עומד כיום על כ- 7 שקלים לסיטונאי ועד 15 שקלים לצרכן.

הטכנולוגיה החדשנית שנחשפה בפני חקלאי הגולן כאופציה כלכלית לגידול חדש ופותחה על ידי מנשה כהן, חוקר פרחים במו"פ צפון במכון המחקר מיגל, של החברה לפיתוח הגליל, בשיתוף משרד החקלאות והיחידה לחקלאות וחדשנות גולן, מכון שמיר למחקר, הינה שילוב מחקר ביולוגי של הצמח וטכנולוגיה מתקדמת, המכונה "ברכת הכוהנים" וקיימת נכון להיום רק בישראל.

מדעני מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, החוקרים ומפתחים גידולים חקלאים מחוץ לעונה הסטנדרטית בעולם, ביצעו יכולת זו לגידול פרח האדמונית לפני הופעתו בשווקי הפרחים של אירופה וארה"ב, מה שיעניק יתרון שיווקי כלכלי לחקלאי הגולן, המבוסס על אקלים החורף והאביב בישראל. המחקר פיתח שיטות להכוונת זמן הפריחה לחודשים פברואר עד מאי.

הטכנולוגיה החדשה בעלת שליטה מלאה בטמפרטורת הקרקע בחממה, מקיימת שילוב בין ידע הנדסי לתכנון ואינטגרציה של מערכות טכניות ומחקר בדרישות פיזיולוגיות של אדמוניות בכל עונות השנה. המערכת החדשנית מסוגלת לתת מענה יעיל מבחינה אנרגטית ואופטימלית ומבחינת התאמה לדרישות הפיזיולוגיות. המחקר והפיתוח של פרח האדמונית מתבצע בניהולו של מנשה כהן ממו"פ צפון ובהשתתפות פרופ' רינה קמינצקי ודר' אבי ארבל ממכון וולקני. המדענים פיתחו מערכת טכנולוגית לבקרת טמפרטורת הקרקע או מצע הגידול, בית השורשים ובקרת טמפרטורת האוויר, במטרה לשלוט בהכוונת הגידול ומועדי הפריחה.

האדמונית הינה צמח רב שנתי ממשפחת האדמוניתיים, הנפוץ בעולם באופן טבעי ומשמש כצמח נוי פופולרי במזרח הרחוק. הצמח דורש קור וטמפרטורות מתונות לפריחה. דיוסקורידס, רופא, פרמקולוג ובוטניקאי יווני מהמאה הראשונה לספירה, ציין בכתביו כי הצמח שימש לניקוי מערכת המין הנשית לאחר לידה, להרגעת כאבי בטן ולעצירת שלשול וגם כתרופה לסיוטי לילה, שיגעון וכאבי ראש.
פרח האדמונית מוכר עוד מימי קדם כפרח גינה ובשנים האחרונות הינו פרח קטיף מבוקש בעולם הפודה מחירים גבוהים. חלוץ גידול האדמוניות בישראל, בשנות ה-90 הוא פרופ' אברהם הלוי. בישראל מגדלים אדמונית לייצוא בתקופת האביב ועתה בעקבות מחקר מו"פ צפון יתאפשר הגידול בסוף החורף, לפני הופעת הפרחים באירופה וארה"ב, עובדה שתיצור יתרון שיווקי בעל משמעות כלכלית.

 דור מנהל קשרי חוץ מנשה כהן חוקר פרחים ומפתח שיטות גידול האדמוניות חיה רק יהלום מנהלת מופ צפון ויאיר גולן ראש היחידה החקלאית גולן

ממו"פ צפון במכון המחקר מיגל- ראובן דור מנהל קשרי חוץ, מנשה כהן חוקר פרחים ומפתח שיטות גידול האדמוניות, חיה רק-יהלום מנהלת מו"פ צפון ויאיר גולן ראש היחידה החקלאית גולן

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

זוהר טבנקין 0587824237