⁨עדכון בנוגע למחירי הביצים - בהתאם לחישוב ועדת המחירים המשותפת: החליטה הוועדה כי נדרשת העלאה במחירי הביצים לצרכן בשיעור של 6.5%⁩

13 יונ 2021

התייקרות זו באה בהמשך לעליית מחירי הגרעינים בעולם והתייקרות של 17% במחירי התערובות המשמשת לגידול מטילות ביצים

לפי תחשיב של ועדת המחירים המשותפת למשרדי האוצר והחקלאות נמצא כי נדרשת העלאה במחירי הביצים שבפיקוח בשיעור ממוצע של 6.5%, כך שמחיר קופסה של 12 ביצים (L) יעלה ב- 0.75 ₪  יותר מהמחיר כיום. העדכון יכנס לתוקף לאחר פרסום ההמלצה הסופית של ועדת המחירים המשותפת וחתימת השרים על הצו.

העלייה במחירי הביצים חושבה בהתאם לנוהל העדכון השוטף של המוצר המפוקח הלוקח בחשבון את השינויים שחלו בעלויות הייצור והשיווק של הביצים מאז העדכון האחרון בהתאם לשינויים שחלו במדדי התשומות בתקופה זו. מאז העדכון האחרון, חלה עלייה בעלויות הייצור: עלות ייצור הביצה למגדל התייקרה ב-9.9% בהמשך לעלייה של 17% במחירי התערובות שהושפעה מהעלייה במחירי הגרעינים בעולם. יש לציין כי בביצים מעל ל-70% מעלות המוצר היא במקטע הגידול ומכאן ההשפעה הרבה על המחיר לצרכן. עמלת המשווק התייקרה ב-1.8% לאריזה קמעונאית וב-2.5% לאריזה מוסדית, והמרווח הקמעונאי עלה בממוצע ב-3.6%.

תריסר ביצים בגודל L, שהוא הגודל השכיח, ומהווה כ- 50% מהביצים המשווקות, יעלה לאחר העדכון 12.05 ₪, לעומת 11.30 ₪ כיום.

להלן מחירי הביצים החדשים (המחיר בשקלים חדשים באריזות קמעונאיות סגורות של 12 ביצים):

משקל הביצה בגרמים

גודל הביצה

מחיר חדש לצרכן כולל מע"מ

מחיר ישן לצרכן כולל מע"מ

73 גרם ומעלה

ענק (XL)

13.10

12.40

בין 63 גרם ל- 73 גרם

גדול (L)

12.05

11.30

בין 53 גרם ל- 63 גרם

בינוני (M)

11.15

10.40

פריטים קשורים

  • ⁨רשת ביטחון ליבוא ביצים מחו"ל להקטנת הסיכון וחוסר הוודאות של יבואני הביצים⁩

    משרד החקלאות מפרסם נוהל רשת ביטחון ליבוא ביצים מחו"ל, כך שיוקטן הסיכון וחוסר הוודאות של יבואני הביצים.

  • ועדת הכלכלה הכריעה – התכנון בענף הביצים ימשך

    ועדת הכלכלה בראשות ח"כ איתן כבל החליטה להסיר מסדר היום את ההסתייגות מתקנות כללי הביצים לשנת 2019. הדרישה לערוך שינויים בהחלטה הקודמת של הועדה היתה של ח"כ אסנת מרק (ליכוד). המשמעות היא שהתכנון בענף הביצים ימשך במתכונת של השנים הקודמות.

  • גידול מטילות ללא קבלת מכסה / איילת רייך-מיכאלי, עו"ד

    ענף ההטלה (ביצי מאכל), לצד ענף החלב, הוא אחד משני ענפי החקלאות היחידים המוסדרים כיום תחת משטר של תכנון כולל תוך הקצאת מכסות ייצור. למעט מקרים חריגים שנקבעים בתקנות מידי שנה, לא יכול אדם מן היישוב לרכוש מכסה לגידול עופות להטלת ביצי מאכל. מכסות אלו ניתנות להעברה, ככלל, רק בין בעלי מכסות קיימים בלבד. לכן, היות וחל איסור על גידול עופות להטלה ללא קבלת מכסה, לפנינו שוק סגור שלא ניתן להיכנס אליו.

    אולם, בשנת 2018 הייתה תקלה, והתקנות המסדירות את המכסות, המפורסמות לקראת כל שנה,  נכנסו לתוקף רק ביום 3.1.2018, כשלושה ימים לאחר שפג תוקף תקנות 2017, כך שלתקופה קצרה לא היו בתוקף תקנות הקובעות מכסה ארצית. בעלי חווה אורגנית באזור כפר ויתקין, ניצלו פער זמנים זה והעבירו בשעות הערב של ה-1.1.2018 חמש מאות מטילות ללול חופש שבנו מבעוד מועד ושאושר לגידול פטמים. זאת, לאחר שבשנים 2017-2016 נדחו בקשותיהם לקבלת מכסת גידול מטילות. כשפנו המגדלים אל המועצה לענף הלול על מנת לקבל "מספר מגדל" שיאפשר להם לשווק את הביצים, נענו כי אכלסו את הלול שלא כדין וכי בכוונת המועצה לפעול לפינויו.

    בג"ץ 894/18 ירוק 2000 ד.ק - תשומות וידע לחקלאות בע"מ נ' שר החקלאות ופיתוח הכפר (פורסם בנבו, 17.12.2018)

  • מאות ביצי מאכל יושמדו במחאה על החלטת מועצת הלול

    במסגרת מחאה שתתקיים בכנס החירות של התנועה הליברלית החדשה, יושמדו מאות ביצים פגות תוקף שהצטברו במחסני הלול בשל סחבת בירוקרטית והתנהלות בריונית של מועצת הלול, בנוסף מאות ביצים תקינות למאכל יוחלקו לעוברי אורח עקב איסור מכירתן

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

זוהר טבנקין 0587824237