הניתוח מבוסס על נתוני מכר שמקורם בקופות של מרבית רשתות השיווק, הנתונים מייצרים אומדני מכר ברמת דיוק גבוהה לכלל המכר של חמאה ברשתות השיווק ובחנויות שבמגזר הקמעונאי המבורקד. מקור הנתונים :סטורנקסט.
משרד החקלאות ופיתוח הכפר - החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה
הגדל פונט 
האיחוד החקלאי היא תנועת התיישבות א-פוליטית המאגדת יישובים חקלאיים. של המעמד הבינוני
התנועה הייתה אחת התנועות המיישבות בארץ ישראל ובמסגרתה הוקמו יישובים רבים מאז שנות ה-20 של המאה ה-20.
כיום, פועלת התנועה לקידומם והמשך פיתוחם של יישובים רבים
