הצגת זני פטנט של מו"פ צפון, החברה לפיתוח הגליל וקק"ל, התקיימה היום בחוות המטעים בגליל העליון, למרות השרב הגדול. הבשורה מגיעה מענף המשמש, משמש חדש בצבע אדום. מגוון הזנים יגדל משמעותית ועונת הקטיף תוארך מחודש לארבעה חודשים!

איילת שר-שלום (36) תושבת קצרין, משמשת מזה כחמש שנים כטכנאית מחקר במו"פ (מחקר ופיתוח) צפון של החברה לפיתוח הגליל. היא בוגרת הפקולטה לחקלאות ברחובות , שלוחת האוניברסיטה העברית בירושלים.

המפגש ה-16 של חברי השולחן העגול  של המרחב הכפרי התארח במחלקה לגאוגרפיה ופיתוח הסביבה באוניברסיטת בן גוריון.ֿ

במסגרת הדיון דיברו עו״ד דודו קוכמן, פרופ׳ טל סבוראי, ד״ר אמנון דג, מיקי קפלן, עזרא רבינס, יענקלה מוסקוביץ, איציק לוי, ערן ויין וד״ר שוורץ,  על המו"פים ותרומתם לחבלי הארץ השונים.

מצ״ב תקציר דברי המשתתפים.

 

במו"פ ( מחקר ופיתוח) צפון של החברה לפיתוח הגליל, נערכים מחקרים וניסויים רבים, על מנת להתאים ולאקלם סוגים שונים של פירות בגידולים אינטנסיביים לתנאי הטבע בשטח עמק חולה, תוך ניצול מקור מים מקומי במטרה להקדים את תחילת עונתם.
 
בפרויקט החדש בתמיכה של קק"ל, בוחנים  את גידולי השסק והליצ'י הסובטרופיים, לצד גידולי מטעי נשירים, כמו משמש ואפרסק לתקופת האביב המוקדמת, בהם השווקים בארץ ובחו"ל משוועים לאספקתם, ובכך ייווצר יתרון כלכלי לחקלאי הגליל המתחרים עם גידול פירות אלו בארצות אחרות, אך בעונות מאוחרות יותר. בתנאי הגידול המבוקרים כחלק מהפרויקט שבבתי  צמיחה, מסיימים בימים אלו את קטיף השסק ובשבוע הבא יחל קטיף המשמש ומיד לאחריו הליצ'י

לאור הרחבת שטחי גידול האבוקדו בשנים האחרונות, הפכו נזקי הקרה בלילות החורף לבעיה מרכזית בגידול זה. בשל כך החליטו במו"פ (מחקר ופיתוח) צפון ובחברה לפיתוח הגליל לבחון דרכים לצמצום הנזקים. כבר בשנת המחקר הראשונה הושגה ירידה משמעותית של כ- 50% בנזקי הקרה והיד עוד נטויה!

בחברה לפיתוח הגליל ומו"פ צפון שוקדים על פיתוחי זנים חדשים ומשודרגים של פירות וירקות הצפויים בשנים הקרובות לכבוש את השווקים ולהציב את החקלאות הישראלית בכלל והצפונית בפרט בטופ העולמי. לאחר שלבי סינון ובחינה דקדקנית של התאמת זנים חדשים שבחלקם מיובאים מחול ובחלקם מפותחים בארץ, לדרישות הצרכן הישראלי ולאקלים בארץ, הזנים החדשים עוברים מבחני טעימה וכן בחינת התאמת גידולם לאזורים שונים בגליל ובגולן.

הזנים החדשים מהווים שיפור של הזנים הקיימים, בין היתרונות- קטיף מוקדם המאפשר התחלה מוקדמת של העונה, קטיף מאוחר המאפשר הארכת העונה גם לחורף, טעם משובח, מראה משופר, עסיסיות וכדומה.

בין הפיתוחים ניתן להבחין בשני זני אפרסמונים חדשים- תחת השם 'שינשו'. הזן יובא לישראל מיפן (מכאן מקור השם) ובמראהו דומה מאוד לאפרסמון הרגיל. אך האפרסמון החדש הינו בעל מרקם וטעם שונים רך יותר, מתוק יותר ומתפצח היטב בפה.

הפיתוח החשוב של השנה במו"פ (מחקר ופיתוח) צפון של החברה לפיתוח הגליל בשיתוף קק"ל וקיבוץ ברעם- הינו גידול פטריות כמהין ייחודיות וכשרות למאכל על אדמת ישראל שהוצג אחר כבוד- במהלך השבוע האחרון בתערוכה הקולינרית הארצית השנתית , כאחד החידושים המרכזיים והמשמעותיים בתחום החקלאות והמזון. החידושים שהוצגו נשענים על מגמות בתחום הקולינריה בישראל.

מידע נוסף

  • קרדיט תמונה מקור:
עמוד 3 מתוך 3

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

זוהר טבנקין 0587824237