ירחון משרד החקלאות לתיירות כפרית (מצגת)

לכבוד מסיק הזיתים שנמצא בעיצומו תמי מהחווה התיירות החקלאית "בל עפרי" ברמת הגולן מעניקה טיפים לכבישה עצמית של זיתים עם יין

בשנים האחרונות הפכה כבישת זיתים עצמית לתחביב מקובל. הכנה של זיתים מצריכה סבלנות, אך סיפוק רב בצידה.

חוויות ניר דוד מציעים ימי כיף וגיבוש בנחל האסי – למי שמיצו את דרכי הבילוי האחרות

בסוף תקופת החגים יש תחושה של מיצוי אפשרויות הבילוי והחופשה לאחר מספר חודשים רצופים של חופשות קיץ, ימי שבתון, חול המועד וה"גשרים" שביניהם.

פרק מהאלבום "יום בעיר" (יובל בן עמי, הוצאת מפה)

בספרו החדש "יום בעיר: 50 טיולים ברחובות ישראלים" (הוצאת מפה) מציע יובל בן עמי מסלול טיול של יום אחד על מנת לגלות את צפונותיה של עכו:

יש דברים שקורים רק פעם אחת. נשיקה ראשונה, נגיסה ראשונה בקיווי, ביקור ראשון בעכו.
לעולם לא אשכח את ביקורי הראשון בעכו, בין היתר משום שהיה מעט טראומטי. חברתי ואני רכשנו כרטיסים להצגות בפסטיבל תיאטרון אחר, הנערך בעיר העתיקה מדי שנה. התחלנו מעפילים צפונה, ואיפה שהוא, לאורך חופי מפרץ חיפה, במונית שירות או באיזה קיוסק, אבדו הכרטיסים. שלוש הצגות ירדו לטמיון, ים של יצירתיות, חוויות בלתי נשכחות, השראה, תענוג, תרבות!

כדי לראות גינות יפיפיות אין צורך לנסוע לאנגליה – הן נמצאות ממש מתחת לאפנו

"איים ירוקים: 120 גנים וגינות" הוא ספר טיולים חדש מבית הוצאת מפה, המציע 120 איים מופלאים של גינות, גנים ופארקים.

חובבי הטבע והנוי נוהגים לנסוע לאנגליה ולמדינות אחרות באירופה כדי להתמוגג מהיופי והטיפוח של הגנים ואומרים לעצמם "כמה חבל שאין אצלנו גנים כאלו...". הספר החדש מיועד בדיוק להם כדי לגלות להם שבמקומות שונים בארץ ולעיתים אפילו בעיר השכנה או בעיר מגוריהם, מסתתרים להם גנים מרהיבי עין.

מנכ"ל מלון פסטורל, דובי בנארי: "רוב הנופשים מעדיפים מקומות כשרים באווירה הכפרית בגליל. גם מזג האוויר הנוח גורם מכריע בקבלת ההחלטה"

לקראת ראש השנה התשס"ט  נמשכת מגמת השנים האחרונות, וברוב חדרי האירוח והמלונות בגליל, בגולן ובכנרת, נרשמה תפוסה של  95% . במספר מקומות,  בעיקר באלה המציעים חופשה ללא ילדים, עדיין נותרו מספר חדרים. יו"ר פורום התיירות הכפרית בגליל ומנכ"ל כפר הנופש גונן, מאיר (כושי) לוי, מציין כי הביקוש רק הולך וגובר, גם בהזמנות לחופשת הסוכות. "מה שמעודד יותר מכל, היא העובדה שאחוז הלקוחות החוזרים מדי שנה וחג, נמצא בעלייה מתמדת". מסר לוי.

בסדנה יתרגלו מפעילי הצימרים שיחות עם לקוחות. השיחות יצולמו במעגל סגור וינותחו בפני המשתתפים

למי שמתארחים במקומות לינה ואתרי תיירות, החוויה מהשרות שקיבלו חשובה לפעמים לא פחות מהחדר, הארוחה והתכנים האחרים. בעל בית מחמיץ פנים או מפעיל עסק תיירותי שלא נענה לבקשות סבירות של אורחיו עלול להעכיר את החופשה ולהותיר אותה כזיכרון טראומטי שיעבור הלאה לאינספור חברים ובני משפחה בשיחות סלון של יום שישי.

עם תחילת גדיד התמרים ולקראת ראש השנה ממליצים ב"חצר כנרת", יצרני מוצרי התמרים הגדולים בישראל, על שלושה מתכונים להכנת עוגות עם סילאן או ממרחי תמרים ורוטב סילאן.

שילוב ממרחי תמרים וסילאן בעוגות ובקינוחים מעשיר אותם בהרכב התזונתי העשיר של התמר כולל סידן, ברזל, אשלגן, מגנזיום, ויטמין A , ויטמיני B ו-C. הודות למתיקותם, ניתן לצמצם את השימוש בסוכר וממתיקים מלאכותיים אחרים או אף לוותר עליהם לחלוטין. תכולתם הקלורית של התמרים נמוכה ביחס לסוכר והם מכילים סיבים תזונתיים שתורמים לפעילות מערכת העיכול.